2015年11月5日掲載
オススメは自家製そば
松崎孝広
【和食麺処「サがミ岡崎羽根店」店長】
質問
- 入会理由
- 自社の最近の取り組み
- 将来の岡崎像
- 岡崎は事業所同士や人と人の結び付きが強い地域なので、地域と一体となった店作りを進めるために加入しました。プレミアム付き商品券や観光グルメマップのような取り組み、その成果に関する情報を発信してもらえると助かります。
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製粉から製麺までを店内で行う自家製そばをはじめ、人気の味噌煮込みうどん、天ぷらや麺類がセットとなった和膳など、子どもからお年寄りまで満足できる多彩なメニューを取りそろえています。
今の時期は、新そばを使ったメニューがおすすめです。旬の具材がたっぷり入っただしにつけて食べる「そばしゃぶしゃぶ」、徳川家康をイメージした「家康和膳」など、期間限定の品をぜひ味わってください。 - 岡崎は観光都市化に力を入れているので、将来は名古屋に並ぶ愛知県を代表する観光地となり、多くの人を呼び込むことで、地元産業の発展につながるといいですね。